何かお祝い事があるとママカリを釣ってきてお寿司にしてご近所の方にもおすそ分けしたりします。 主な食材の旬：秋 （1）米4カップを硬めに炊き、炊き上がったら10分蒸らしてから酢大さじ6強をご飯にかけ、きるようにして混ぜて酢飯をつくる。 （2岡山の名物で､広島では『わち』という名で親しまれています｡｡日本最大の料理ﾚｼﾋﾟｻｰﾋﾞｽ｢ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞ｣の携帯ｻｲﾄ｡ ﾏﾏｶﾘ の 酢漬けの料理ﾚｼﾋﾟﾓﾊﾞれぴ 料理ﾚｼﾋﾟや作り方を検索ままかりの酢漬け 「ママ（御飯）をカリ（借り）に行くほどおいしい」ということからママカリと呼ばれるようになった、コハダと同じニシン科の魚「サッパ」を使った郷土料理です！ 最近は、コンビニなどでも良くみかけます。 ママカリ（サッパ） 尾 塩 少々 酢 1カップ
釣り人によるママカリの酢漬けの作り方 なんでだろう
